手工芋圆

手工芋圆的做法说明

原料简单，步骤少，手残也能迅速get！

第1步.
红薯用高压锅大火蒸10分钟。切开蒸更容易熟！紫薯芋头都行！我只是懒得搞那么多颜色…（真的很懒了…）
第2步.
趁热把红薯皮扒了（真的很烫）。
第3步.
搅红薯泥。我用的是勺子压，不怕烫的话可以直接上手捏。
第4步.
在红薯泥里面少量多次加入木薯粉，揉（真的很累手…）。最终配比红薯：木薯粉为2:1即可，加多加少也无所谓，木薯粉越多芋圆越Q。揉的过程中干了就加水，湿了就加木薯粉，全凭各位的手感哈哈哈哈哈。最后就是面团的样子啦。
第5步.
面团搓条，粗细全凭自己喜好，不过我觉得太粗了做出来芋圆可能会丑2333
第6步.
我有点无聊…
第7步.
长条切成小坨，然后再撒上一些木薯粉防止粘连，可以马上煮了吃，不吃就放冰箱冷冻。
第8步.
我还搓了点芋圆小丸子。不过友情提示，太费时费力啦！以上是我十多分钟的成果……没时间没耐心的人不要轻易尝试orz
第9步.
上次做的紫薯版，还蛮好看der！