芋泥馅
芋泥馅的做法说明
今天早上 小仔仔说好久没吃过香香的芋泥馅了 想吃芋泥馅的白色包包 好吧 那就先整馅料吧
芋泥馅的做法与步骤
- 第1步.
先把芋头切薄片 两三毫米那样 倒入高压锅 加入300克水 大火压到高压锅“七七七”的响就转小火再压十分钟
- 第2步.
趁热倒入不沾锅用铲子压
- 第3步.
不到5分钟就好了
- 第4步.
一次性倒入200克糖 放上煤气炉开始放中小火化糖 要边化边炒哦 糖化开了一次性加入麦芽糖 继续炒……
- 第5步.
看不惯有大颗粒芋头 就边炒边压 加少许油继续炒 油一定要分次下
- 第6步.
油充份吸收了再加少许油接着炒……
- 第7步.
炒到这样就可以了 关火
- 第8步.
关火5分钟后的样子 怎样拍都是不沾的
- 第9步.
很好玩的😜
- 第10步.
成品790克 隔着屏幕都能闻到香味
小贴士
芋头要买粉糯的 压的时候千万不能把芋头压焦了 不然口感就不好了
