轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油，乳酪隔热水软化，黄油化为液体

2. 2.

   蛋清蛋黄分离

3. 3.

   除蛋清，砂糖以外的材料放入料理机搅拌成面糊。放入冷藏备用。

4. 4.

   蛋清加糖打成湿性发泡，和面糊翻拌混合

5. 5.

   模具底部放油纸，导入面糊，放入预热135℃好的烤箱，水浴法烤75分钟。烤好后等待30分钟后取出脱模。自然冷却后放入冰箱冷藏。