香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法说明
最佳尝味期，春天的味道
香椿炒鸡蛋的食材和调料
| 香椿 | 1把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
香椿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
春天是吃香椿的好时节，最佳尝味期并不长，要出新鲜的喔！
- 第2步.
洗净后热水下锅，焯水。这一步必不可少。紫红色的香椿会变绿。
- 第3步.
焯水，捞起，立即过凉水，捞起沥干备用
- 第4步.
切碎香椿，根茎部分去掉不要，洒入少量盐，搅拌松散。准备三枚鸡蛋
- 第5步.
将鸡蛋打入，充分搅拌均匀，加入适量盐，一滴香油（没有香油可以不加）
- 第6步.
热锅凉油，比平时炒鸡蛋加入更多油。炒鸡蛋
- 第7步.
啦啦啦🤗
小贴士
趁热吃
