锅里放下姜片和香葱段，放水，放生抽，放冰糖和老抽，放下鸡慢火煮五分钟，再开盖把鸡翻面，盖上盖再煮五分钟。
就是说鸡俩面各煮五分钟后，就关火，不要打开盖再焖十五分钟就好了！皮香肉滑，让你停不下来！！！
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