芒果慕斯
芒果慕斯的做法与步骤
- 1.
我网上买的淡奶油，250ml，整个倒进铁盆。可加一勺糖，也可不加。打发到拿起机器，滴下的纹理，会很快消失。 忘记拍照了，下次补。我用平时揉面团的铁盆做的，我买的不是很深，建议买深一点，不然用打蛋机会飞出来，或者来个可以挡的，我打算买个，哈哈哈
- 2.
芒果切丁，尽量小，倒入刚才打发好的淡奶油里面，搅拌下，继续打发到，纹路消失很慢
- 第3步.
超市买的奥利奥，我发现转一下不是好办法，直接扒开比较速度，然后用铁勺把夹心刮掉
- 第4步.
用手掰成末末，放到食用袋，放在容器里，各种敲打，变成末末后，铺在最后想放的容器里
- 5.
呀，又没拍照 10克左右吉利丁片或粉，冷水30克左右浸泡，加热到透明，冷却后倒入前面打发好的淡奶油里，用刮刀搅拌 其实这步可以提前到碾碎饼干前面，这样碾碎后，正好冷却结束
- 第6步.
将搅拌好的淡奶油倒入铺好饼干的容器上面。 放凉后放在冰箱，冷藏2小时
- 第7步.
拿出后，将切好的芒果摆在上面，可以多放点，我是娃要睡了，草草结尾，还可以加2片薄荷叶做装饰
