蛋白糖

蛋白糖的做法与步骤

1. 第1步.

   砂糖加水煮到118度，打发蛋白至干性。拌入糖粉，调色。

   
2. 第2步.

   50度，4个小时。或者90度，2个小时。

   
3. 第3步.

   冷却密封保存。