蚝油金针菇

蚝油金针菇的做法与步骤

1. 1.

   把金针菇洗净切段，大约两个指节长度。辣椒切段。

2. 2.

   热锅倒油，放入辣椒，爆香后放入金针菇。

3. 3.

   加入两勺酱油翻炒，待金针菇出水后放入两勺蚝油，继续翻炒。加入适量的盐和糖，倒入一点点清水，盖上锅盖，焖烧几分钟。最后加入适量的孜然粉，炒匀后装盘即可。