全麦吐司
全麦吐司的做法说明
为了做个备忘录😊
试了几种配方，又做了一些调整，觉得这样搭配还不错，方子里是两个450克吐司的量。
加酸奶如果不加糖，酸味会比较浓，还是喜欢放牛奶的。
全麦吐司的做法与步骤
- 1.
除黄油外放入面包机和面20分钟。
- 2.
加入黄油，揉40分钟。
- 3.
揉完直接面包机桶发酵至1.5—2倍大。
- 4.
分成6份，滚圆静置15分钟。
- 5.
擀成椭圆形，卷起放入吐司盒，一盒三个。
- 6.
烤箱发酵60—90分钟，一般至九分满。
- 7.
烤箱预热180度，烤40分钟。
- 第8步.
出炉后侧卧晾凉切片。
