鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   葱切小段，生姜剁成小粒，因为家里冰箱里只有一颗紫甘蓝所以蔬菜用的紫甘蓝切成小碎丁。蔬菜是可以随机的，绿叶蔬菜或者宝贝喜欢吃的任何蔬菜都可以，如果是土豆类的，建议先焯水。

   
2. 第2步.

   将葱花倒入面粉中加入适量水把面粉糊调成流动的糊状，然后加入紫甘蓝碎和生姜碎还有盐，生姜碎是必须滴，可以给鸡蛋饼增加一点特殊的风味。

   
3. 第3步.

   加入鸡蛋搅拌均匀

   
4. 第4步.

   锅里加入适量油然后倒入面粉糊，端起锅把面粉糊摇匀，让面粉糊平摊在锅里，尽量薄一点，然后开大火直到面饼不沾锅底，然后翻面煎至两面金黄即可。

   
5. 第5步.

   成品一个八寸的盘子刚好装下。感觉紫甘蓝放里面颜色还是相当美丽的。

   
6. 第6步.

   因为是宝贝吃，所以给她切成条状，味道不错。