肉切丝，加料酒，生抽，少许盐，一定少许，一点橄榄油，淀粉，一勺糖，手抓拌匀，腌20分钟。
葱姜蒜炝锅，大火下肉，快速翻炒，肉熟下青椒，快炒两下，加盐，味精，蚝油，注意别齁了，起锅。想吃孜然可以撒点孜然
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