（27）肉松蛋糕卷

（27）肉松蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材。

   
2. 第2步.

   将4个蛋清和蛋黄分离。第五个鸡蛋，整个加入蛋黄中。

   
3. 第3步.

   蛋黄中加入牛奶 细砂糖 玉米油

   
4. 第4步.

   用蛋抽搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   称取80克低粉。

   
6. 第6步.

   将低粉过筛入蛋黄糊中。

   
7. 第7步.

   蛋抽搅拌均匀。

   
8. 第8步.

   蛋白中加入细砂糖

   
9. 第9步.

   电动打蛋器打发

   
10. 第10步.

    取三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀。

    
11. 第11步.

    将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。

    
12. 第12步.

    倒入烤盘中。

    
13. 第13步.

    撒上葱花和肉松。送入烤箱170度20分钟。

    
14. 第14步.

    烤好之后放在烤架上晾凉。

    
15. 第15步.

    抹上沙拉酱从上到下卷起来。放入冰箱冷藏至少一个小时。

    
16. 第16步.

    切成片。配一杯西瓜汁，悠闲的下午茶。

    
17. 第17步.

    不放肉松和葱花即为原味蛋卷。