麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   小龙虾洗净，去头去腮。

2. 2.

   烧油至油温八成热。

3. 3.

   下葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱半勺继续炒制。

4. 4.

   加入泡姜泡海椒炒香，加入干海椒花椒。

5. 5.

   加一汤匙耗油、白糖，一颗三奈一颗八角和两片香叶，三分之一瓶啤酒，熬制三到五分钟。

6. 6.

   加一汤匙醋、盐巴、鸡精，下小龙虾炒制水分收干方可起锅。