周黑鸭

周黑鸭

周黑鸭的做法说明

武汉的周黑鸭太辣,还是自己动手做吧!

周黑鸭的食材和调料

鸭翅500克
花椒20粒
料酒60克
老抽10克
桂皮1块
生抽30克
八角1个
15克
15克
210克
八角1粒
干红辣椒5克
香叶3片

周黑鸭的做法与步骤

  1. 第1步.

    主锅放入鸭翅倒入水,抹过鸭翅,10分钟80度反转小勺,倒掉水,冲洗干净鸭翅。清空主锅,放入鸭翅和所有的调味料,40分钟v键反转小勺。

    周黑鸭的做法步骤 第1步

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