煎饼果子
煎饼果子的做法说明
天天都在想吃单位弄堂里的蛋饼，可是现在不顺路，吃不到，奈何我这一颗吃货的心无处安放，无奈只能自己动手了。。。
煎饼果子的做法与步骤
- 第1步.
100克高筋面粉混合50克玉米面加两个鸡蛋和适量水搅和至无颗粒状面糊 香菜和葱切碎备用 火腿肠备用 脆饼是用馄饨皮炸的，三片备用 甜面酱也是按下厨房中大神的方子做的 因为自己家里没平底锅。只有炒菜用大铁锅一枚，所以做出来的饼面积较小 开小火，锅中放少量油，加入一大勺面糊，用锅铲抹开，待成饼状凝固后，敲入一枚鸡蛋，抹开，鸡蛋上撒上少许椒盐和胡椒粉，同样抹开，均匀撒上葱花和香菜碎，待鸡蛋加热凝固。将饼翻身，涂上甜面酱，辣酱，撒上榨菜末，脆饼搬开放在中间，然后放上火腿肠，包起来即可。。。
