青口汤
青口汤的做法说明
就是很想喝口海鲜汤 老感觉外面味精重 今天自己做 不放味精 已经鲜到爆
青口汤的做法与步骤
- 第1步.
选新鲜的青口 1公斤 用不完可以煮意面
- 第2步.
用刷子刷洗表面 另备一盆盐水 刷洗好后放盐水里泡2个多小时 让它吐脏东西
- 第3步.
锅内水看个人放多少 一定要盖过青口三分之二 放入姜片 水烧开 然后放青口进去 待青口沸腾时 捞沫 等青口全部张嘴 放豆腐 蘑菇 煮大概3分钟 再放入虾煮2分钟 撒如适量盐 关火即可 味道鲜美 喝一碗汤真的满嘴都是鲜汤味
小贴士
可以放虾时加入带子 2分钟关火 虾和带子熟到刚好
