酱烧鸦片鱼

酱烧鸦片鱼

酱烧鸦片鱼的做法说明

偶然在市场发现有卖小鸦片鱼的,非常新鲜,于是就有了今天的酱烧鸦片鱼。

酱烧鸦片鱼的食材和调料

鸦片鱼800克
半颗
五片
一头
辣椒一只
花椒适量
八角2瓣
豆瓣酱适量
酱汁配料
1.醋4勺
2.酱油2勺
3.料酒3勺
4.蒸鱼豉油2勺
5.2勺
香油适量

酱烧鸦片鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    小火煸炒花椒八角和姜。

    酱烧鸦片鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入葱蒜,辣椒,豆瓣酱继续煸炒。

    酱烧鸦片鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入酱汁,加热水沒过鱼。

    酱烧鸦片鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    二十分钟就好,方便快捷。

    酱烧鸦片鱼的做法步骤 第4步

小贴士

1.千滚豆腐万滚鱼,说的是河鱼啊。要想保持海鱼肉肉的鲜美和弹性,不要炖太长时间!
2.出锅前放点香油味道更美~~

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