糖醋鱼
糖醋鱼的做法说明
春节拜拜的2条炸鱼放速冻后，一条解冻后煮鱼汤味道不好，上周跟舅舅学做糖醋鱼发现可以利用一下，今天煮出来很好吃😋，在这里晒一下
糖醋鱼的做法与步骤
- 第1步.
调芡汁
- 第2步.
糖3小勺，白醋2大勺，甜辣酱半大勺，番茄沙司1大勺，地瓜粉1塑料勺拌成芡汁
- 第3步.
鱼炸好盛盘。我用的是炸过速冻的，提前解冻，用烤箱200度烤两面各20分钟
- 第4步.
胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱切段，西红柿切片，姜切丝
- 第5步.
热锅冷油放姜丝爆一下，放胡萝卜炒两下加入洋葱炒软，加入西红柿炒出点汁加开水刚好淹没菜，煮开时调中小火加入芡汁炒匀，加葱段，调味后关火，淋到鱼上。
小贴士
鱼不是现炸又没有烤箱的，也可以在加开水时多加些水然后把鱼放进去一起煮，鱼煮透了再加芡汁。不过这样煮的话鱼肉比较软，口感稍差
