天津油焖大虾
天津油焖大虾的做法说明
超级爱吃虾的我，突然想吃妈妈做的油焖大虾，自己动手也算一解思乡之苦吧
天津油焖大虾的做法与步骤
- 第1步.
清理好虾，剪去虾须、踢掉虾线，放在厨房纸上吸吸水分
- 第2步.
切好葱和姜
- 第3步.
调配好酱汁，我用的都是这个勺子量的。2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺糖
- 第4步.
点火，放入适量的油（油要多一些），这样炒出来的虾才会好吃，要不然就成了煮虾了
- 第5步.
虾要多炒一会，出了红色虾油以后放入葱姜继续翻炒几下，加入步骤3调好的酱汁，炒一下，在放入适量的水，撒入盐和烹入一点点醋（烹醋的作用是可以让虾皮变脆），如果汤汁太多了就弄一点淀粉勾一下欠，如果汤汁少就不需要勾芡了。
- 第6步.
好了，摆盘开吃吧，味道很好哦
小贴士
油要多，醋一点点就够（不喜欢不放也可以的）
