韭菜饼
韭菜饼的做法说明
从小就特别爱吃妈妈做的韭饼…怀念那时香香的味道…
韭菜饼的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净，控水
- 第2步.
此时，和面
- 第3步.
开水汤面
- 第4步.
烫后，不烫手时，揉光
- 第5步.
醒面，至少20分钟
- 第6步.
切
- 第7步.
2个鸡蛋
- 第8步.
炒后剁碎和虾皮放入碎韭菜中
- 第9步.
肉末炒成哨子
- 第10步.
放入
- 第11步.
加，盐，花椒面，植物油
- 第12步.
搅匀
- 第13步.
面已醒好
- 第14步.
准备杆
- 第15步.
加一半
- 第16步.
对折后放入电饼铛
- 第17步.
烙，约两分钟翻面，再两三分钟
- 第18步.
出锅
- 第19步.
好吃，可调蘸碟
小贴士
1烫面
2植物油拌韭菜后再加盐可防止韭菜出水，馅太稀
3虾皮是否放可随口味
