番茄鱼头汤
番茄鱼头汤的做法说明
老爸最喜欢喝的汤之一
番茄鱼头汤的做法与步骤
- 第1步.
洗好所有材料，大鱼头撒盐腌制一会
- 第2步.
番茄切块、葱和香菜切段
- 第3步.
热锅下油小火煎姜片、放入大鱼头中火煎一会
- 第4步.
把鱼头拨到边边，放番茄在油中中火煎一会
- 第5步.
煎到番茄出沙转大火，番茄汁沸腾马上加入适量热开水
- 第6步.
搅拌番茄和鱼，中火煮3-5分钟
- 第7步.
加入葱和香菜，搅拌出锅
- 第8步.
一定要趁热喝噢～
小贴士
油不需要放太多，鱼头的脂肪本身偏多。加水后不要煮太久，不然鱼头会煮的很烂，影响美观。
