藤椒鸡

藤椒鸡的做法与步骤

1. 1.

   全部材料洗好，鸡腿放水里加姜片煮开转小火煮5分钟焖5到10分钟，捞起来放冰水泡着，让它冷静一下。

2. 2.

   辣椒，蒜，葱白切好放小碗，放盐，鸡精腌十分钟左右。加花椒，用滚油浇上去放生抽拿根筷子搅一下调好备用。

3. 3.

   鸡腿捞出切块，取个骚微深一点的盘子，骨头可放最底下，鸡肉放上面摆好看一点。

4. 4.

   柠檬切片摆上去，把调料倒进去，加矿泉水或凉白开淹没鸡肉就好。放冰箱冷藏一小时让调料跟鸡肉培养下感情入味，取出就可以吃了。