香酥花生酥
香酥花生酥的做法说明
简单易操作，甜度适中，老少咸宜的一款饼干。放几天也还是很酥的哦
香酥花生酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
因为要有小颗粒口感的花生粉，所以用料理机的中孔模摇，一次放5、6个，少量多次摇，切忌放太多。花生是烘烤过的，不是生花生哦
- 第3步.
这是摇好的花生粉，很香。带有小颗粒，口感很棒。用来做糯米磁也是不错的😉
- 第4步.
很浓郁的花生香味
- 第5步.
将油，糖，盐三者充分混合搅匀
- 第6步.
倒入鸡蛋液， 画"z"字型拌匀，这一步一定要充分搅拌
- 第7步.
搅拌至有黏稠状且光滑，即表示混合均匀。
- 第8步.
加入过筛后的面粉，倒入泡打粉，用硅胶勺翻拌成团即可
- 第9步.
搅拌好的面团是不会松散的，如果成品松散，那一定是前面搅拌鸡蛋液体时没有完全混合均匀
- 第10步.
加入磨好的花生粉，用硅胶勺翻拌至均匀
- 第11步.
混合好之后就是这样
- 第12步.
分成25g面团，并均匀分布在不粘盘里。此时预热烤箱180度
- 第13步.
用手掌(大拇指关节处)将面团按扁，无需太用力，涂上蛋液，撒上芝麻
- 第14步.
按压的有裂缝，烤后会好看点
- 第15步.
放入烤箱180度20min
- 第16步.
15分钟后的状态
- 第17步.
烤好的酥放在晾网上晾凉
- 第18步.
烤的时候，要随时留意上火是否温度过高，别一心二用哈，我这次就是有点烤过了
- 第19步.
做好后，当然就是摆拍咯😊
- 第20步.
真的满屋子花生香
- 第21步.
酥得不要不要的，放几天也还是酥😘
