抹茶大理石饼干
抹茶大理石饼干的做法说明
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抹茶大理石饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后放入盆中拌匀；
- 第2步.
加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
- 第3步.
分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌均匀；
- 第4步.
筛入低筋面粉；
- 第5步.
用刮刀翻拌成均匀的面团；
- 第6步.
把面团分成两份，给其中一份加入抹茶粉；
- 第7步.
抓揉均匀；
- 第8步.
把原味面团和抹茶面团用手揉搓到一起，抓揉几下就可以，不要揉搓的过多，以免完全混合到一起；
- 第9步.
用保鲜膜包好，先揉成细长条，再整形成方形；
- 第10步.
放入冰箱冷冻一小时以上至硬，取出后略微恢复室温，切成薄片；
- 第11步.
摆入铺了锡纸的烤盘，烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
- 第12步.
绿色大理石纹路，是不是别有一番春意呢？
小贴士
1、抹茶粉可以换成可可粉；
2、牛奶可以换成鸡蛋。
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