黄焖鸡
黄焖鸡的做法说明
我觉得外面的吃不出味道，还是自己做吧😄
黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡，洗净，斩块，加料酒、盐、生抽、姜片、白糖，腌制20分钟
- 第2步.
姜切片，葱切丝，蒜切片备用
- 第3步.
香菇切片
- 第4步.
洋葱，青椒切好备用
- 第5步.
胡萝卜，土豆切片
- 第6步.
热锅倒油，加葱姜蒜爆香
- 第7步.
加入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡皮发黄收缩
- 第8步.
加香菇，胡萝卜翻炒均匀，加水至鸡块同高，大火烧开，中火焖半小时左右
- 第9步.
加入土豆，洋葱翻炒，至土豆洋葱变色变软
- 第10步.
加入青椒，油菜翻炒2分钟，出锅
小贴士
根据鸡肉选择加水的量和焖的时间，胡萝卜和香菇在加水之前放，香菇最好用干香菇泡发的，加入土豆后要多翻炒以防止粘锅，
