素烧萝卜

素烧萝卜的做法与步骤

1. 第1步.

   萝卜洗净去皮，切大滚刀块，蒜姜切碎。

   
2. 第2步.

   凉锅凉油小火将干小米辣炸糊，捡出不要，改旺火，下入蒜姜爆香，下入萝卜块翻炒，加料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、蚝油继续炒。

   
3. 第3步.

   加清水，烧开后改中火焖煮到萝卜熟透。

   
4. 第4步.

   大火收汁，加入水淀粉。

   
5. 第5步.

   装盘，撒上葱末。