炖燕窝

炖燕窝的做法与步骤

1. 第1步.

   选容器拿来泡燕窝，两片是一人一周的量，大概10-15克左右。

   
2. 第2步.

   加满纯净水或者矿泉水，我用农夫山泉。燕窝要吸饱水，让自己彻底膨胀起来。

   
3. 第3步.

   泡1-2个小时换水继续泡着~~~

   
4. 第4步.

   燕角硬邦邦的可以撕开来好好泡泡。泡了六个小时，春天的南方，泡4-6个小时。泡发全透明就可以了。

   
5. 第5步.

   1，装燕窝的小盅加纯净水盖过燕窝3-5厘米。 2，炖锅加滚烫的开水到小盅的二分之一。

   
6. 第6步.

   炖半个小时打开看看够不够柔软和质地自己是否喜欢。

   
7. 第7步.

   炖好了，立马拿出来桌子放凉，不能一直保温，会化水。

   
8. 第8步.

   这是没有加冰糖的原味燕窝，因为是新手，其实在最后五分钟加冰糖就可以了。

   
9. 第9步.

   然后分装，分五天吃掉。下次炖燕窝加水和时间可以多和长一点点。