剁椒花鲢
剁椒花鲢的做法说明
妈妈喜欢吃，怕她回家不会做，特意整理出来，供她回家照着做
剁椒花鲢的做法与步骤
- 第1步.
将鱼洗净，使用葱姜料酒腌制（自己吃只买鱼头不划算，就整条鱼做来吃）
- 第2步.
整理剁椒，将小米椒切碎，切之前将米椒袋子里的水空出备用，将米椒剁碎
- 第3步.
炒剁椒，锅中放油烧热，关火，将米椒放入，放蚝油两勺，白糖一勺，盐少许，鸡精适量，放海鲜酱油，鲜贝露适量，开火翻炒，不大会就能闻到香香的味道，可以尝尝甜辣的味道是否自己喜欢，如果太辣可按口味再加点白糖
- 4.
将炒好的剁椒均匀倒鱼身上，开大火烧水，水开上气上锅蒸，蒸前加点蒸鱼豉油；大概十五分钟；鱼OK啦！自己可以尝一点，如有点淡可以再加点蒸鱼豉油！ 我的成品没有图了，一上桌就面目全非了
