牛奶馒头

牛奶馒头的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放面包机一个IMAX程序,我用的柏翠9600,揉20分钟,手揉的话也一样,揉到图片状态即可!

- 第2步.
分割整形后放蒸笼,蒸笼提前放好油纸

- 第3步.
蒸笼下放60度左右温水发酵一小时,夏天40分钟(双层的话注意半小时后换下上下层)发酵时间跟面团状态自行调整

- 第4步.
开大火蒸20分钟后闷三分钟起锅。

- 第5步.
组织细腻非常好吃!

小贴士
可以把白糖换成双倍红糖做成红糖馒头。

所有材料放面包机一个IMAX程序,我用的柏翠9600,揉20分钟,手揉的话也一样,揉到图片状态即可!

分割整形后放蒸笼,蒸笼提前放好油纸

蒸笼下放60度左右温水发酵一小时,夏天40分钟(双层的话注意半小时后换下上下层)发酵时间跟面团状态自行调整

开大火蒸20分钟后闷三分钟起锅。

组织细腻非常好吃!

可以把白糖换成双倍红糖做成红糖馒头。