芒果雪媚娘
芒果雪媚娘的做法说明
最近超级超级馋雪媚娘，正好家里屯了好多的糯米粉，动手做起来！外皮软嫩有弹性，黏黏糯糯的~我的最爱！中间混合着芒果和奶油，香甜不腻！
芒果雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
首先做雪媚娘皮，盆里倒入糯米粉，玉米淀粉，白砂糖
- 第3步.
倒入牛奶，搅拌均匀
- 第4步.
过滤一下
- 第5步.
盖上保鲜膜，放入开水锅里，大火蒸25分钟
- 第6步.
蒸好以后趁热放入黄油
- 第7步.
戴上手套，讲黄油与糯米融在一起，很烫，最好带两个手套
- 第8步.
揉到看不到黄油，糯米团成光滑，用保鲜膜裹住，放入冰箱冷藏变凉。我一般都是提前一晚上把皮先做好，第二天再包馅料
- 第9步.
糯米粉放入不粘锅里小火炒至微微变黄，有米的香气，就是好了，关火备用。这个也叫作糕粉，可以多炒一些，装进密封瓶里，留着用
- 第10步.
淡奶油里加入白糖用电动打蛋器打发至硬性
- 第11步.
把放凉的糯米团子平均分成30份，每份大概25g。盖上保鲜膜，以免糯米团子干了。我做的个头小一点，你也可以做大点的，每份40g也可以的
- 第12步.
撒适量熟糯米粉，取一个糯米团擀成饺子皮一样，四周薄中间厚点的
- 第13步.
先放点奶油，在放芒果
- 第14步.
像包包子一样包起来
- 第15步.
反过来，放入雪媚娘拖里，就可以了
- 第16步.
咬一口，香甜软糯~好吃的不得了，对于我这种比吃软糯的人来说简直不能控制😂
小贴士
熟糯米粉尽量不要粘太多，要不影响口感呦~
中间的水果可以换成自己爱吃的各种水果
