粉蒸豆腐泡

粉蒸豆腐泡

粉蒸豆腐泡的做法说明

这是一道客家本土菜系!

粉蒸豆腐泡的食材和调料

五花肉半斤
酱油半勺
料酒半勺
豆腐10个
10克
胡萝卜一根
甜豆10颗
适量

粉蒸豆腐泡的做法与步骤

  1. 第1步.

    选择一个豆腐泡的角撕开一个小口

    粉蒸豆腐泡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再把里面的糟用手指轻轻扣出来,注意别把那个豆腐口撕开大了。

    粉蒸豆腐泡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在沿着那个口由内往外翻

    粉蒸豆腐泡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把肉馅剁好并调好汁,我自己里面放了一些胡萝卜,这个根据自己口味来定

    粉蒸豆腐泡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用筷子将肉馅小心翼翼的塞进豆腐泡里面

    粉蒸豆腐泡的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将胡萝卜削皮洗干净,切成大小厚度的薄片

    粉蒸豆腐泡的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将胡萝卜垫在豆腐泡下面以防粘蒸笼,上面可一颗甜豆装饰,也可不放的。

    粉蒸豆腐泡的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    每个都是按照这个步骤完成,这样子一笼豆腐泡就完成可烧开水,再放入锅内蒸了。

    粉蒸豆腐泡的做法步骤 第8步

小贴士

千万记得要把里面扣干净,不然不好装肉馅哦!

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