美味虾滑 简单快手

美味虾滑 简单快手的做法与步骤

1. 1.

   青虾去头，去壳，去虾线备用。

2. 第2步.

   用刀剁成虾泥，越细越好。

   
3. 第3步.

   放入蛋清。

   
4. 第4步.

   放入淀粉。

   
5. 第5步.

   放入料酒。

   
6. 第6步.

   加入鸡精，拌均匀朝一个方向搅拌上劲。

   
7. 第7步.

   装入盘中用小勺按实抹平，这一步不好操作可以在小勺底部沾点食用油再抹，就非常容易了，如果不装盘也可以装进一次性裱花袋里，吃的时候开一个大点的口就行了。吃火锅，煮面条，虾球汤，都可以，好吃的不要不要滴。