窝蛋牛肉
窝蛋牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉馅中加入料酒、蚝油、生抽、姜茸、一点儿葱花、芝麻油、糖及生粉，朝一个方向搅拌上劲后，团成6个大牛肉丸子，依次摆到深盘中；
- 第2步.
用手指轻轻依次插在每个牛肉丸子中间转圈，往外推压出一个窝的形状，和鹌鹑蛋差不多大小就可以了；
- 第3步.
往每个牛肉窝窝里磕入一个鹌鹑蛋；
- 第4步.
摆上枸杞，每窝一粒，放在鹌鹑蛋上面就可以了……
- 第5步.
冷水入锅蒸……
- 第6步.
水开后大火蒸十五分钟左右熟透即可……
- 第7步.
撒上葱花，出锅……
- 第8步.
不错吧……😋😋
- 第9步.
营养美味，鲜香嫩滑……
