五香花生米
五香花生米的做法说明
关于花生米(如果买的是四粒红表皮特别红的那种，烤至时不好区分颜色，一定要勤观察以免烤糊)腌制时间不要超过2小时，以免将花生米泡发～
五香花生米的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
花生米倒入盆中～ 加入精盐，鸡精，八角，花椒，小茴香～ 倒入滚烫的开水～ 搅拌均匀腌制1.5–2小时(我腌了2小时，更入味)～
- 第3步.
腌好的花生米捞出控水备用～
- 第4步.
烤箱预热200°，上下火，中层，首次烤15分钟～
- 第5步.
时间到时取出，用铲子翻动翻动花生米～
- 第6步.
继续放入烤箱进行2次烘烤，150°，上下火，中层烤20–25分钟(我家烤箱温度低，温度高的可先烤10分钟再定)～
- 第7步.
烤好哒花生米(晾凉就酥脆啦，若是凉了还软就继续170°烤一会，直至酥脆即可)～
- 第8步.
五香花生米就做好啦，香酥咸脆，好吃～
