阳春面

阳春面的做法与步骤

1. 1.

   调汤汁：猪油、葱白、生抽、食盐适量放入碗中，烧一壶开水备着。

2. 2.

   煤气灶上烧两锅开水，一锅煮面条，一小锅煮溏心蛋。

3. 3.

   溏心蛋：大火煮一锅开水，鸡蛋打入碗内。待开水沸腾关小火，把碗里的鸡蛋倒入锅内，约5到7分钟后捞起。

4. 4.

   煮面条：全程大火。煮一锅开水，水沸腾后下面条，沸腾后加冷水点水，待沸腾。

5. 5.

   调汤汁的碗里加入烧开的开水搅拌，将煮好的面条放入汤碗即可，点缀葱花，阳春面完成！