干锅鸡

干锅鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将芹菜洗净切段备用

   
2. 第2步.

   尖椒，杏鲍菇，切段备用

   
3. 第3步.

   将鸡切块，罩水备用，调味料备好

   
4. 第4步.

   起油锅，下姜片，花椒爆香，放入鸡块大火煸炒，喷入黄酒去腥，加入生抽，糖，烧鸡公调料，放入半碗水炖煮，汤汁过半后放入杏鲍菇，洋葱继续煸炒，三分钟后加入芹菜，一分钟后出锅。

   
5. 第5步.

   色香味俱全的干锅鸡就好了，下酒好菜