土豆焖蛋
土豆焖蛋的做法说明
想做五花肉焖土豆，发现没有买肉，冰箱里有鸡蛋，就做一次土豆焖蛋
土豆焖蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋冷水下锅煮熟
- 第2步.
去壳用刀在鸡蛋表面划上几刀，方便入味
- 第3步.
锅中热油，放入白冰糖炒出糖色
- 第4步.
在放入鸡蛋上糖色
- 第5步.
准备姜，大蒜，线椒，小米椒
- 第6步.
切成你喜欢的样子
- 第7步.
等鸡蛋🐔炒的微微焦黄，在放入大蒜，姜片，大葱，炒出香味
- 第8步.
再放入土豆翻炒
- 第9步.
倒入广东米酒
- 第10步.
倒入老抽
- 第11步.
倒入生抽
- 第12步.
倒入冷水，水开后放入小米椒，线椒，盖盖小火焖半小时，在大火收汁，放入盐，鸡精
- 第13步.
出锅，最后洒上葱花，就完成
