油面筋塞肉
油面筋塞肉的做法说明
种草好久，今天终于做出来了。
参考偏离.于墨尔本的方子，有小改动哈
油面筋塞肉的做法与步骤
- 第1步.
肉馅加入切碎的葱姜末上述调料，按一个方向拌匀。
- 第2步.
干香菇泡发后切丁，放入肉馅中拌匀，肉馅就拌好了备用。
- 第3步.
油面筋用拇指戳个洞，拇指在里面转一圈，留出放肉馅的地方，注意不要戳破了～然后把肉馅一点点塞进去塞满。
- 第4步.
热锅倒入植物油大概两汤匙，爆香葱花姜片后倒入酱油3-4汤匙煮沸后倒入一小碗开水烧开后放入塞好肉馅的油面筋，调小火盖盖子闷15分钟左右，大火收汁，装盘洒葱花
- 第5步.
下饭神器。
小贴士
爱尝鲜买的香草海盐（复合调味料），觉得比盐调味更好就没放盐，没有的话正常放盐就好。没有老抽，全程海鲜酱油调味，微咸，配米饭吃可以接受
