烤三文鱼头

烤三文鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   某宝买的鱼头，十几块一个，1斤左右，经济又实惠。将一个分成两半，一半放回冰箱，一半解冻。

   
2. 2.

   解冻后清洗干净，我买的是去好鱼鳃的，如果购买时没有去鱼鳃，那一定要进行清理。

3. 3.

   小半勺盐撒在手上，均匀涂抹鱼头两面。几滴料酒涂抹均匀，几滴橄榄油涂抹均匀，再撒上一些黑胡椒和白胡椒。腌制15分钟，同时预热烤箱。

4. 4.

   吸干鱼头上的水分，放入烤箱最高火烤35分钟左右。最后十分钟翻面。

5. 5.

   取出，吃的时候挤上柠檬汁。