凉拌竹蛏子(东南亚风味)
凉拌竹蛏子(东南亚风味)的做法说明
16/6/25 奠定我之后长期“被”东南亚风格的一道菜，很好吃，很简单，但考验味觉
凉拌竹蛏子(东南亚风味)的做法与步骤
- 1.
将配料切碎，番茄切丁，大蒜切末，香菜葱辣椒切碎
- 2.
将以上食材倒入碗中，并加入柠檬汁
- 3.
加入适量糖和鱼露进行搅拌
- 4.
将蛏子倒入沸水中烫熟，取出置于冰水中
- 第5步.
剥壳取肉，小心，注意品相，讲调好的酱汁置于蛏子上
小贴士
小心柠檬的籽掉入碗中；烫熟后立刻放入冰水中利于剥壳
16/6/25 奠定我之后长期“被”东南亚风格的一道菜，很好吃，很简单，但考验味觉
将配料切碎，番茄切丁，大蒜切末，香菜葱辣椒切碎
将以上食材倒入碗中，并加入柠檬汁
加入适量糖和鱼露进行搅拌
将蛏子倒入沸水中烫熟，取出置于冰水中
剥壳取肉，小心，注意品相，讲调好的酱汁置于蛏子上
小心柠檬的籽掉入碗中；烫熟后立刻放入冰水中利于剥壳
