堂妈的草莓酱

堂妈的草莓酱的做法与步骤

1. 第1步.

   将新鲜的草莓洗净去蒂，控水备用。

   
2. 第2步.

   切成小块

   
3. 第3步.

   然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时，一个小时后可看见草莓的汁流出

   
4. 第4步.

   然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖和适量的清水，清水一点就可以。

   
5. 第5步.

   大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠。

   
6. 第6步.

   全程中小火

   
7. 第7步.

   等到锅铲有阻力，铲子划过草莓酱，汤汁不会立即融合，就OK啦，草莓酱凉透会更黏稠！

   
8. 第8步.

   草莓酱做好了！🍓

   
9. 第9步.

   焦黄的土司片抹上甜甜的草莓酱，完美！