酥煎小黄鱼
酥煎小黄鱼的做法说明
外酥里嫩，佐粥下饭都非常对味~
酥煎小黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
小黄花鱼去掉去内脏清洗干净
- 第2步.
加入盐
- 第3步.
料酒
- 第4步.
生抽
- 第5步.
白胡椒粉
- 第6步.
抓匀，腌制30分钟，中途翻身一次
- 第7步.
腌制好，加入面粉淀粉
- 第8步.
抓匀，使每一条鱼都均匀的包裹上面糊。
- 第9步.
锅中放少许油烧热，下入挂好糊的黄花鱼。
- 第10步.
用中小火煎至双面金黄。
- 第11步.
取出吸走多余油份即可~
- 第12步.
成品图~
小贴士
煎至的时候，最后要出锅的时候转稍大一点的火煎至一会，这样会让外皮更酥脆~
