凉拌焖子

凉拌焖子的做法说明
二月二,龙抬头,吃焖子是传统,我们天津这边煎焖子和凉拌焖子都是传统吃法,煎焖子很常见,这次我做的是凉拌焖子。
凉拌焖子的做法与步骤
- 第1步.
焖子切成截面约为2厘米的正方形长条

- 第2步.
两勺麻将加水调稀

- 第3步.
我个人是喜欢比较稀的,所以加水多了一些,喜欢麻酱味道浓的就少加水

- 第4步.
将调好的麻酱和醋、糖、盐一起放到焖子里搅拌,喜欢吃辣的可以放辣椒油。

小贴士
买焖子尽量选择颜色浅的和比较有弹性的,太软和颜色艳丽的都是不太好的。

二月二,龙抬头,吃焖子是传统,我们天津这边煎焖子和凉拌焖子都是传统吃法,煎焖子很常见,这次我做的是凉拌焖子。
焖子切成截面约为2厘米的正方形长条

两勺麻将加水调稀

我个人是喜欢比较稀的,所以加水多了一些,喜欢麻酱味道浓的就少加水

将调好的麻酱和醋、糖、盐一起放到焖子里搅拌,喜欢吃辣的可以放辣椒油。

买焖子尽量选择颜色浅的和比较有弹性的,太软和颜色艳丽的都是不太好的。