凉拌焖子

凉拌焖子

凉拌焖子的做法说明

二月二,龙抬头,吃焖子是传统,我们天津这边煎焖子和凉拌焖子都是传统吃法,煎焖子很常见,这次我做的是凉拌焖子。

凉拌焖子的食材和调料

芝麻2勺
少放
1勺
焖子500克

凉拌焖子的做法与步骤

  1. 第1步.

    焖子切成截面约为2厘米的正方形长条

    凉拌焖子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    两勺麻将加水调稀

    凉拌焖子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我个人是喜欢比较稀的,所以加水多了一些,喜欢麻酱味道浓的就少加水

    凉拌焖子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将调好的麻酱和醋、糖、盐一起放到焖子里搅拌,喜欢吃辣的可以放辣椒油。

    凉拌焖子的做法步骤 第4步

小贴士

买焖子尽量选择颜色浅的和比较有弹性的,太软和颜色艳丽的都是不太好的。

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