自制爽Q芋圆

自制爽Q芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 紫薯红薯切小个蒸熟后趁热去皮后称重，捣碎趁热加糖 2.木薯粉用去皮的薯的重量一半，分次加入，先用筷子拌再手揉 3.先扭一个个团再搓细条切丁 4.撒木薯粉或者面粉，如袋进速冻，两个月内吃完 备注： 1.烧开水后加入芋圆待五分钟浮起来捞出进凉开水备用，这样更Q 2.再加入红豆薏米莲子或者仙草椰汁牛奶糖水等 若用南瓜，因水分多，应蒸熟捣烂后用不粘锅炒干，否则淀粉太多就会太硬不易煮软

   
2. 第2步.

   称粉

   
3. 第3步.

   切小

   
4. 第4步.

   裹粉

   
5. 第5步.

   撒粉