网红可可毛巾卷

网红可可毛巾卷的做法说明

深夜厨房出品

第1步.
鸡蛋+糖入主锅，30秒/速度3搅拌均匀
第2步.
牛奶、淡奶油、常温小块黄油入主锅40秒/速度7搅拌均匀
第3步.
过筛的可可粉和低粉入主锅（我偷懒没过筛所以用了1分钟/速度10）过筛了我估计1分钟/速度5-6就可以搅拌均匀，之后做好混合液再过筛三遍（我没有过筛，这样饼皮可以细腻，更加薄）
第4步.
平底锅是关键，小火，锅热了加一大勺混合液，起泡就好了，放一旁晾凉备用。
第5步.
这个我做了8个皮
第6步.
芯片基础里找到打奶油
第7步.
奶油，糖，海盐入主锅，这一次大概打发6分半，具体时间，不同品牌奶油，和温度不同都有些区别（打发奶油关键：锅一定要干净，我一般会先煮一锅开水，之后晾凉主锅，夏天直接锅放冰箱冰一冰或者打冰块冰一下）具体看下面小贴士
第8步.
铺好如图
第9步.
之后卷起来就好了
第10步.
如果皮子不漂亮没事，最后一张放最漂亮的皮就好了
第11步.
保鲜膜包好放冰箱
第12步.
放冰箱两小时后再吃，吃之前筛上可可粉即可。
第13步.
切的时候，我把刀子在火上烤了一下，切面就很好。每切一次清洁一次刀
第14步.
完成，超级简单有没有。