懒人炸酱面
懒人炸酱面的做法与步骤
- 1.
烧开水的同时 备料：洋葱切丁、腊肉切丁、蒜切末
- 2.
油炒香：蒜末、洋葱丁、腊肉丁、玉米粒； 加2勺豆瓣酱，继续炒，喜欢甜的加糖炒； 炒熟后转小火，怕玉米粒硬的可盖盖子闷一小会。
- 3.
这时水也开了，下挂面、绿豌豆、鱼豆腐、撒尿牛丸、虾丸，总之想吃啥就下啥；
- 第4步.
面熟装碗，倒入煮面汤、浇一勺炒好的酱卤，卤蛋切半摆入。色香味俱全哇！好次好次！^_^
小贴士
1. 煮面时可以加丸子、青菜任何你想吃的东西，我把冰箱里剩的料都用上了。
2. 腊肉本身有咸味，所以不用放太多的酱。
3. 卤蛋自己刚做的，迫不及待用上了，哈哈！也可以煎个荷包蛋的！
