糖醋小排

糖醋小排的做法与步骤

1. 第1步.

   一斤多点的小排焯水。 焯水后的小排加葱姜、开水末过小排煮到酥烂。

   
2. 第2步.

   煮烂肉小排汤大概剩一小碗。

   
3. 第3步.

   捞出小排趁热加2勺生抽2勺糖2勺醋1勺老抽腌制至少2个小时

   
4. 第4步.

   起油锅倒入腌好的小排稍微炒一下，再倒入腌制剩下的汤汁和前面的一碗小排汤，大火收汁。 出锅前再倒点醋炒一下，完成✌️