香蕉吐司

香蕉吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法，先将盐和黄油以外的材料揉成粗膜面团，再加盐和黄油揉至完全状态。第一次发酵至2倍大。可以放室温1小时，或放冰箱冷藏室一晚上

   
2. 第2步.

   分成两个面团。醒15分钟

   
3. 第3步.

   揉成长条，像麻花一样一头捏紧固定，缠在一起

   
4. 第4步.

   放入吐司模二次发酵至1.5倍大

   
5. 第5步.

   烤箱预热后180度烤35分钟。其中上色满意后及时加盖锡纸，防止上色过度。