照烧鸡腿🍗

照烧鸡腿🍗的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿平放在案板上，用手固定鸡腿根部的骨节，用小刀沿鸡骨方向在中间划开，分离鸡骨与鸡肉。

   
2. 第2步.

   在鸡肉上倒入适量料酒，轻轻按摩后，腌制15分钟。 小碗倒入料酒、生抽、蜂蜜、老抽，再加上少许清水拌匀备用。 将腌制好的鸡肉鸡皮朝下放入锅中，煎至出油。

   
3. 第3步.

   反面继续煎制，直到两边煎至金黄色。在煎制过程中，用铲子按压使鸡肉均匀受热。

   
4. 第4步.

   将调好的照烧汁倒入锅内，小火煎3分钟。

   
5. 第5步.

   大火1分钟收汁儿后出锅。