火锅鸡

火锅鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   油锅烧热，放糖变黄，加入葱姜蒜爆香，加入麻椒迅速放入辣椒，三秒后放郫县豆瓣酱炒5秒出辣香味儿迅速放入洗好的鸡肉，大火🔥🔥🔥翻炒，2分钟待肉炒出弹性，放料酒，大火炖10分钟，放入火锅鸡调料，加1.5升水，放入鸡精味精，小火再炖5分钟

   
2. 第2步.

   倒入火锅盆中，一边吃肉一边涮菜，鲜香麻辣